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乞丐做出流传千古的名菜?百分之八十的人只听过,没吃过

原标题:乞丐做出流传千古的名菜?百分之八十的人只听过,没吃过

导读:说起鸡这种动物,估计没有人会不知道。因为就算是躲在原始森林里面的部落,还能看到野鸡呢。而今天,小编就带大家说一下“吃鸡”!

咳,这里说的吃鸡可不是现在的热门游戏“吃鸡”战场的吃鸡哦。

还记得在以前家境不是很富裕的时候,在农村里每一家每一户都会或多或少的养上几只鸡,那个时候还没有现在的各种饲料,所以鸡都是放养,吃的也只是在草丛里找到的虫子之类的东西。

偶尔主人才会给它们加加餐,喂点剩饭什么的。

然后到了过年或者过节的时候,家里才会舍得杀一只改善一下生活。

而这个时候也是小时候的我最高兴的时候,不管是鸡头鸡爪,还是鸡翅,都可谓是小编的最爱。

现在生活好了,小时候不能经常吃到的鸡肉也可以随时吃到,但不知道为什么,却总是吃不到小时候的那种感觉了。

额,好像扯远了,

好吧,我们回归正题!

今天小编开给大家介绍一下关于鸡的其中几种吃法。

吃货们可是注意了!

像在平常我们在逛街时经常可见的:烧鸡、扒鸡、炖鸡等等。

大街小巷也可以经常看到许多有关鸡的小吃,比如:炸鸡柳、烤鸡脖等等。

说到这里小编都不由得咽了咽口水。

民间还有句俗语叫做:“无鸡不成席”。大家应该都听说过。

可见,始于1661年的烧鸡至今已历史悠久。从而也可以看出鸡在民间的宴席上的地位有多么重要及其古代人们对鸡的情有独钟。

接下来我们来说说关于鸡的一个典故,要想做一个吃得有灵魂的吃货,就需要把食物的来源了解得透彻,做一个文化底蕴丰厚的小胖胖。

清朝顺治年间,滑县道口镇扬名于乾隆中期,曾被乾隆皇帝誉为“天下佳馔”,至今以有近三百年历史。1981年被商业部评为了全国的名优产品,道口镇也就因此被命名为中国烧鸡名城。道口烧鸡还与北京烤鸭,金华火腿齐名被誉为“天下第一鸡”。

民间还有两句话:“想要烧鸡香,入料加老汤”。

人们用丁香、草果、豆蔻、良姜、白芷、肉桂、陈皮。这八位调料作为烧鸡的调料。

并且煮鸡的是陈的老汤,必配用各种名贵重要和陈年老汤。

散发这诱人的香味,这就是可谓的“牵着鼻子走吧!”?

可真是让人馋涎欲滴啊~也符合大多数人的口味,吃货小可爱们快动手做做吧!

精心制作而成的烧鸡:造型美观、皮色鲜艳、风味独存,肥而不立,熟烂离骨。

美味可佳,并且有滋补之功效。

而这美味的烧鸡就是我国河南道口的特产。

除此之外,还有烧鸡延伸而来的蜜汁烧鸡!

顾名思义就是蜜糖蜂蜜与烧鸡的完美结合。制作原料主要有蜂蜜、葱段、料酒、蚝油等。也是别有一番风味同时也是一款家常菜,来点芝麻简直是点睛之笔。

小可爱们,根据个人喜好,选择自己可口的味道。

话不多说,上图!

有着焦糖包裹的烧鸡,不仅有迷惑的外表,还有诱人的“内心”呢。

让我们味觉的小宇宙爆发吧!

论起吃,我们中国的吃货可真是数一数二,

早在很久之前一段时间美国就出了一场闹剧:“小龙虾竟然在美国泛滥了?”美国因此作出多种措施,却始终出不掉这泛滥成灾的小龙虾,这小龙虾是成仙了吗?!

之后就有网友,堪称:“小龙虾竟然在美国泛滥成灾?”

“什么东西?只要到了中国给中国大厨子手,别提什么泛滥成灾了!”

果然到了中国受到中国厨师改造变成了现在人们餐桌上的一道美味佳肴,又为中国食谱增添了一道菜品。

今改造之后的小龙虾果然不凡受到好评,年年赞不绝口,仿佛成为菜单上一道靓丽的风景线。

看来中国厨师是拥有超能力吧,哈哈,难怪是从古至今传承下来的名单,就有各种各样中国人们可真是有口福了呢。

让我们吃出一片天地!

好吧,小编对扯到另一种美食,小龙虾上面了,咱们接着说吃鸡。

接下来我们再说一种鸡的吃法——叫花鸡。

传说一位“叫花子”得了只鸡,没地方去烹饪,于是他就把鸡杀了,不洗,不去毛,只用荷叶包了,外面涂上泥,塞进火螗里就是一阵乱烧。烧得差不多了,他就拿出来,砸掉外边的泥吃起来,竟然分外的鲜美,“叫花鸡”从此出名。

这名字怎么听着就这么较为特别呢?哪个季节做出的叫花鸡味道都各自不同,其中最为特别的就是夏天的叫花鸡了。

夏天的荷花有荷叶为她遮风挡雨,那么夏天的叫花鸡就有荷叶为她保驾护航。

叫花鸡又叫常熟叫花鸡,是江苏常熟地区的传统菜,是用江苏好的鸡用泥土和荷叶包裹起来的。

拥有着荷叶包裹的叫花鸡,荷叶香雨,肌肉本身的完美结合,再加上外层篱笆的完美包裹在一起,不让香味外散,还有适当的温度围绕。

“砰!砰!”外层的泥巴炸裂显然叫花鸡也就熟了。

美味也就因此而制作而成。

“人家用小锤锤锤你胸口”,哈哈哈,这里可不是“小锤锤”哦。而是用铁制作而成的小锤子,轻轻敲掉外层包裹着的泥巴,剥开荷叶,完完整整的吸收荷叶之精华的叫花鸡,近在眼前。

可谓是大饱眼福啊,当然也少不了对味觉的款待啊!

小吃货们要对得起我们的胃欧,不然生病了可就吃不了这么些美味的东西了,那可真的只能大饱眼福了!

中国食物可谓是天上飞的,地上跑的,水中游的都吃得淋漓尽致。

约100多年以前超速线西北雨山圣地的三晋园菜馆去粗取精,精工效法创造此鸡。

吃货的人生其实很幸福,提起一座城,只要想到那的美食,这就是吃货的旅行意义所在吧。

吃货的最高境界就是_____)食。

说到这里,小可爱们有没有对我们的“吃鸡”有了更多的了解呢?需要灵魂。

小编都说得顿时胃口大开了,而且小编也是一个地地道道的十足小吃货~会继续努力,让大家看到更多中国的传统美食。