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中国市场消费群体的认知急需提升

运动营养这个概念其实是舶来品,最大市场也是在北美。对比北美和中国市场,前者更多的核心人群在于重度运动或健身房爱好者;而从运动方式来说,中国消费者可能会偏向于有氧运动或者轻运动,从审美观念来说国人并不喜欢非常大块的肌肉,而是更加希望有线条,这是市场的需求现状。

图源Pixabay

因此,人群方面有两点比较有挑战:一个是消费者的认知程度,他们对什么是运动营养并不了解;第二他们对于运动营养品的核心成分不是特别了解。

蛋白质是运动营养绕不开的话题,未来也是最核心的营养之一。但市场上消费者对蛋白并不敏感,如果推出一款蛋白类产品,他们可能并不会为之买单,这是基础认知的问题。恒天然NZMP的凌瑾女士指出,就算是运动营养比较成熟的欧美市场,消费者对于蛋白质的认知主要也停留在增肌的功能;但根据调查,中国消费者比较有特色的一点是,国人不仅认可乳蛋白营养性,而且认可不同的功能性,增肌是一方面,也有提高免疫力和控制体重等等。

事实上中国消费者需求比较多样化,这与中国消费者本身对运动营养健身方式的追求是相关的,而且运动营养在中国具有一定的社交属性。作为全球乳蛋白原料的供应商,恒天然NZMP也一直在推动某些产品在运动营养领域的应用,但不会只着重在蛋白粉的应用,而是结合普通消费者,以日常消费中非常易于接受的食品形式,去做一些运动营养功能的提升。

其次是产品力的问题,这与消费者的习惯有关。传统来说,可能消费者更认可品牌,但是对现在的消费者来说,品牌不重要,他们更加关注产品本身。因此怎么提高产品力也是非常重要的,企业需要思考产品怎样贴合消费者实际需求,开发适合中国消费者的产品。