公司动态

孩子挑食不爱吃饭,这样做成蛋包饭,绝对吃光光,妈妈快收藏

原标题:孩子挑食不爱吃饭,这样做成蛋包饭,绝对吃光光,妈妈快收藏

鸡蛋是最常见的补脑食材,鸡蛋中含有较多的卵磷脂。常吃鸡蛋可以提高孩子的记忆力,增强反应力。而且它也是促进身体各项机能发育的优质食材。

准备材料:鸡胸肉30g,胡萝卜10g,口蘑2 个,青豆10g,鸡蛋2 枚,米饭1 碗,番茄沙司适量,大葱5g,白胡椒粉2g,盐2g,油适量

1. 鸡胸肉洗净,去掉筋膜后切成 1cm 左右的小丁,用白胡椒粉腌制片刻。

展开全文

2. 胡萝卜去皮切小粒,口蘑洗净后切同样大小的小粒,大葱切成葱末。

3. 鸡蛋打散成蛋液。青豆用沸水焯熟后,浸泡在凉水中备用。

4. 炒锅中倒入少许油,待油温五成热时,放入葱末煸出香味。

5. 然后放入鸡胸肉翻炒至变色。

6. 再放入胡萝卜粒、口蘑粒、青豆、米饭和盐,翻炒均匀盛出。

7. 平底锅中倒入适量油,待油温四五成热时,将蛋液倒入摊成蛋皮。

8. 将米饭铺在蛋皮中间,将蛋皮两边向中间折叠包住米饭,然后倒扣在盘子中,表面挤上番茄沙司即可。

小贴士

1 根据孩子的口味或季节变化,在炒饭的时候,还可以加入番茄沙司、 咖喱酱等来变换口味,只要把炒饭做得紧实且不出汤即可。

2 为孩子准备补脑的膳食,除了选择对脑部发育有利的食材外,还要注重各种食材的均衡搭配, 至少要有肉、 蛋、蔬菜和主食,最好还有菌类和坚果。只有摄入全面的营养,才能供给身体和大脑足够的能量, 让身体正常运转。

如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。

选自《再忙,也要给孩子做晚餐》这本书,版权所有。